Japão em Sépia e Dourado: O Equinócio de Outono e a Magia da Estação das Cores

Enquanto o ar no Japão começa a perder a umidade do verão e a ganhar uma nova frescura, a natureza se prepara para o seu mais espetacular show de cores. Embora muitos sintam a mudança da estação já no início de setembro, o marco oficial que abre este espetáculo é o Equinócio de Outono, que em 2025 ocorrerá no dia 23 de setembro. Conhecido no Japão como Shūbun no Hi (秋分の日), esta data é muito mais do que uma simples mudança no calendário; é um feriado nacional que convida à reflexão, à celebração da natureza e ao reencontro com as tradições.

O Coração Espiritual da Estação: Shūbun no Hi e o Higan

Diferente de muitos países, o Equinócio de Outono no Japão é um dia de introspecção e respeito aos antepassados. O feriado está inserido no Higan (お彼岸), um período de sete dias (três antes do equinócio, o dia do equinócio e três dias depois) de tradição budista. Acredita-se que, durante o equinócio, quando o dia e a noite têm durações quase idênticas, o mundo dos vivos se aproxima do mundo dos espíritos.

É um tempo em que as famílias se reúnem para visitar e limpar os túmulos de seus ancestrais, uma prática conhecida como Ohaka Mairi (お墓参り). Flores frescas são oferecidas e incensos são acesos em sinal de respeito e memória. A comida tradicional desta época é o Ohagi (おはぎ), um bolinho de arroz glutinoso coberto com pasta doce de feijão azuki, que simboliza a celebração e a partilha.

O Espetáculo da Natureza: Momijigari, a Caça às Cores do Outono

Se a primavera japonesa é definida pela delicadeza rosa e branca das flores de cerejeira (sakura), o outono, ou Aki (秋), é a celebração da vibrante e efêmera beleza das folhas coloridas, o Koyo (紅葉). Esta admiração se transforma na prática do Momijigari (紅葉狩り), que literalmente significa “caça às folhas vermelhas”. É uma tradição secular em que pessoas viajam por todo o país para testemunhar a transição das folhas, especialmente as do bordo japonês (momiji) para tons de vermelho, laranja e dourado.

Para quem planeja sua viagem, a Corporação Meteorológica do Japão já divulgou suas primeiras previsões para 2025, garantindo que ninguém perca este show.

Guia de Cores: Previsão para 2025

Folhas Vermelhas (Momiji):

• Sapporo: Início de novembro, por volta do dia 7.
• Nagoia: 23 de novembro.
• Tóquio: Final de novembro, por volta do dia 30.
• Kanazawa: 30 de novembro.
• Osaka: Início de dezembro, por volta do dia 4.
• Fukuoka: 9 de dezembro.
• Quioto e Kagoshima: Uma das últimas a brilhar, por volta de 12 de dezembro.

Folhas Amarelas (Ginkgo):

• Sapporo e Aomori: Início de novembro, por volta do dia 6.
• Kanazawa: 11 de novembro.
• Nagoia: 15 de novembro.
• Osaka: 24 de novembro.
• Quioto, Fukuoka e Kagoshima: Final de novembro, por volta do dia 28.
• Tóquio: 29 de novembro.

Destinos Imperdíveis para o Momijigari:

• Kyoto: Com seus templos icônicos como Kiyomizu-dera e Tofuku-ji, a antiga capital se transforma em um cartão-postal.
• Nikko: As paisagens montanhosas e o santuário Toshogu criam um mar de cores vibrantes.
• Hakone: Oferece vistas deslumbrantes do Monte Fuji emoldurado por árvores outonais.

Celebrações Contemplativas: O Festival da Lua Cheia (Tsukimi)

O outono também é a época do Tsukimi (月見), o festival da contemplação da lua, especialmente a lua cheia da colheita. É uma tradição poética e serena, onde famílias e amigos se reúnem em locais com boa visibilidade, como varandas ou jardins, para admirar a beleza do céu noturno.

Pequenos altares são montados com oferendas de dango (bolinhos de arroz que se assemelham à lua cheia) e ramos de susuki (capim-dos-pampas), que representam a abundância da colheita. É um momento que celebra a beleza simples, a gratidão e a passagem do tempo.

Sabores da Estação: A Riqueza da Gastronomia Outonal

A culinária japonesa no outono é uma celebração dos dons da terra e do mar. É a estação da colheita do arroz, e o arroz novo (shinmai) é particularmente valorizado. Os sabores são robustos, terrosos e incrivelmente frescos.

Entre as iguarias imperdíveis estão:

• Matsutake Gohan: Um prato de arroz aromático cozido com os cobiçados e raros cogumelos matsutake.
• Sanma: O saury do Pacífico, um peixe da estação que é tipicamente grelhado no carvão apenas com sal, realçando seu sabor rico e intenso.
• Kuri (Castanhas Japonesas) e Satsumaimo (Batata-doce): Usados em tudo, desde pratos salgados a sobremesas, são a alma do conforto gastronômico do outono.

O equinócio de outono no Japão é uma experiência completa! É uma jornada que começa com um profundo respeito pelo ciclo da vida e da morte no equinócio, explode em uma celebração visual nas montanhas e parques, acalma a alma sob a luz da lua e, finalmente, conforta o corpo com seus sabores ricos e sazonais. É a prova de que a beleza está na transição, na aceitação da impermanência e na gratidão por cada momento.

E você, está pronto para se deixar encantar pela magia do outono japonês?